Metionín a cystín
Sírnaté aminokyseliny sú nenahraditeľné pri syntéze hlavnej bielkoviny pre stavbu strsti, keratínu. Nedostatok sírnatých aminokyselín má za následok vypadávanie srsti, spomalenie tempa jej rastu, a vo všeobecnosti tiež vysušený a lámavý výzor srsti.
Stručné zhrnutie
U dospelého psa môže až 30% jeho dennej potreby bielkovín pripadať na syntetické procesy, nevyhnutné pre obnovu kože a srsti.
Úloha v tele
Za esenciálnu kyselinu sa považuje len metionín. Ak je prísun cystínu dostatočný, napomáha uvoľneniu metionínu pre iné funkcie. Pri látkovej premene sírnatých aminokyselín vzniká kyselina sírová, ktorá sa vylučuje močom. Prirodzená potrava mäsožravcov je bohatá na sírnaté aminokyseliny a vedie preto ku vzniku kyslého moču.
Prirodzené zdroje
Sírnaté aminokyseliny sa vyskytujú v živočíšnych bielkovinách vo veľkom množstve. V potrave mačiek alebo psov tieto aminokyseliny len zriedka chýbajú. Výnimkou sú prípady, keď zviera dostáva neobohatenú vegetariánsku potravu. Mačky sú na ich nedostatok citlivejšie ako psy.
Metionín a cystín sa vyskytujú v hojnom množstve vo vaječných a rybích bielkovinách, a tiež v mliečnom kaseíne. Pšeničný a kukuričný glutén je tiež veľmi bohatý na metionín a cystín.
