Iné pomenovanie: kyselina eikozapentaénová a kyselina dokozahexaénová
Tieto omega 3 mastné kyseliny s veľmi dlhým reťazcom sú známe predovšetkým vďaka ich protizápalovým účinkom.
Vysoká koncentrácia EPA a DHA je v očnej sietnici: ich podávanie počas gravidity a prvých týždňov života po narodení zvyšuje ostrosť zraku zvieraťa.
Obohatenie krmiva o EPA a DHA má ale aj mnoho ďalších pozitívnych účinkov:
- chráni funkcie srdca a obličiek (rozrieďovanie krvi a účinky znižujúce vysoký krvný tlak)
- znižuje riziko vzniku nádorov.
Stručné zhrnutie
Orgánom s najvyššou koncentrácia DHA je mozog. Divoké mäsožravce, najmä mačkovité, prijímajú DHA, keď požierajú mozog ich koristi.
Úloha v tele
EPA a DHA sú prítomné v materskom mlieku a sú nenahraditeľné pre vývin mozgu a očnej sietnice plodu. Čím vyššia je koncentrácia DHA v materskom mlieku, tým je nervový systém mláďat vyvinutejší.
Prirodzené zdroje
Omega 3 mastné kyseliny s veľmi dlhým reťazcom sa nachádzajú v koncentrovanej forme v olejoch z mastných rýb zo studených morí (napr. losos, makrela, halibut, haring a koruška polárna). EPA a DHA sa tiež vyskytujú vo fytoplanktóne a jednobunkových riasach. Ryby ich získavajú z potravného reťazca a sústreďujú v tukových tkanivách.
