Jód
Bez jódu by štítna žľaza nemohla fungovať a následná struma by narušila celkový metabolizmus.
Stručné zhrnutie
Jód je minoritný nekovový prvok, vo výžive kvalifikovaný ako stopový prvok kvôli jeho nízkej kvantitatívnej dôležitosti, hoci jeho úloha v organizme je nenahraditeľná.
Úloha v tele
Tento stopový prvok vstupuje do tela, aby bol súčasťou hormónov štítnej žľazy a pomáha pri ich syntéze.
Prirodzené zdroje
Preferovanými zdrojmi jódu sú morská soľ a ryby.