Iné pomenovanie: celková vláknina potravy (TDF)
Vďaka nedávnemu pokroku vo vedeckých poznatkoch o surovej vláknine ako zložke krmív, je možné efektívnejšie predchádzať alebo liečiť ochorenia ako obezita, cukrovka, zápcha alebo hnačky pomocou pridania týchto zložiek v správnej kvalite a množstve do výživy zvieraťa.
Stručné zhrnutie
Celulóza je veľmi veľká molekula, zložená z tisícok molekúl glukózy, poprepájaných chemickými väzbami, ktoré sú silnejšie, ako pri škrobe. Celulóza však predstavuje len časť celkovej vlákniny v krmive. Tento pojem zahŕňa aj iné rozpustné alebo nerozpustné rastlinné látky, ako sú hemicelulózy, pektín, lignín a vláknina zo skupiny oligosacharidov. Samotná celulóza nemá prakticky žiadnu výživnú hodnotu, aj keď sa obsah surovej celulózy uvádza na obale.
Úloha v tele
Úloha vlákniny v tele závisí od jej druhu. Nestráviteľná a nerozpustná vláknina (čistá celulóza, lignín) pôsobia v črevách ako stabilizáror a napomáhajú ich mechanickej funkcii tým, že stimulujú sťahy (peristaltiku). Rozpustná vláknina je dôležitá pre zdravie a čistotu zažívacieho ústrojenstva (FOS, MOS). Príjem dostatočného množstva vlákniny je dôležitý u zvierat ohrozených nadváhou, lebo vyvoláva pocit nasýtenia a tiež pre neaktívne mačky, náchylné na tvorbu chlpových chumáčov v zažívacom trakte.
Prirodzené zdroje
Vláknina je jednou z najdôležitejších súčasti rastlinného tela, tvorí akúsi vonkajšiu kostru poskytujúcu rastline oporu a jej tvar. To vysvetľuje, prečo všeobecný termín “celulóza” v skutočnosti zahŕňa veľa rôznych typov molekúl. Len si porovnajte kmeň stromu s mrkvou alebo kríčkovou fazuľkou!
