Aby bol škrob pre mačky a psy stráviteľný, musí byť veľmi dobre uvarený, inak môže v hrubom čreve kvasiť a spôsobovať hnačky. Aj príliš mnoho škrobu môže mať ten istý účinok, ak jeho prijaté množstvo prekročí tráviacu kapacitu enzýmov zvieraťa (napríklad pri severských plemenách psov a mačiek).
Stručné zhrnutie
Škroby sú molekuly uhľohydrátov, v ktorých sú tisíce molekúl glukózy poprepájané jednoduchými chemickými väzbami.
Úloha v tele
Škroby sa najprv štiepia v tráviacom procese, aby črevo mohlo postupne vstrebávať molekuly glukózy. Následne slúžia zvieraťu len ako zdroj energie.
Prirodzené zdroje
Škroby sú zásobné látky (podobne ako tuky u zvierat) vlastné rastlinám: obilniny (ryža, kukurica, pšenica, jačmeň a pod.), zemiaky alebo hľuzy manioku. Obilné zrno obsahuje 50 až 70% škrobu. V suchom krmive napomáha škrob dosiahnutiu typickej dutinkatej štruktúry granúl (expanzia zmesi).
