Iné pomenovanie: folát, vitamín B9
Kyselina listová sa zapája do tvorby tkanív nervového systému. Jej nedostatok spôsobuje malformácie plodu (napríklad spina bifida). Pridávanie kyseliny listovej u gravidných súk, má veľmi prospešný účinok na zníženie výskytu rázštepov u novorodených šteniatok. Kyselina listová má tiež preventívny vplyv vo vzťahu k anemickým poruchám.
Stručné zhrnutie
Tento vitamín bol objavený v polovici 20. storočia. Je rozpustný vo vode a ukladá sa v pečeni zvierat. Už viacero rokov sa používa výraz vitamín B9, ale foláty sa v minulosti označovali aj ako vitamín M, vitamín Bc alebo L. casei faktor.
Úloha v tele
Kyselina listová patrí do vitamínov skupiny B, ktoré sú nevyhnutné pre rýchle delenie buniek (napríklad plod). Je potrebná pri syntéze esenciálnych komponentov DNA.
Prirodzené zdroje
Ako pri väčšine vitamínov skupiny B, sú kvasnice najlepším dietetickým zdrojom kyseliny listovej, ale pečeň a zelenina, zvlášť špenát a žerucha, sú tiež bohatým zdrojom.
