Iné pomenovanie: vitamín B6
Nedostatok pyridoxínu sa prejavuje anomáliami na koži, nervoch a krvi. Pyridoxín pomáha pri prevencii a liečbe niektorých ochorení korešpondujúcich štruktúr.
Stručné zhrnutie
Pyridoxín, vitamín B6, nebol objavený a izolovaný do polovice 20. storočia a vedci stále pokračujú v mapovaní jeho úloh v organizme, ktoré sú pravdepodobne rôzne.
Úloha v tele
Vitamín B6 pôsobí ako koenzým v mnohých enzymatických systémoch, preto hrá viacero úloh v rôznych metabolických cestách, zvlášť cestách týkajúcich sa aminokyselín.
Prirodzené zdroje
Ako všetky vitamíny skupiny B, je pyridoxín rozpustný vo vode a prítomný vo viacerých surovinách. Jedná sa hlavne o kvasnice, obilné klíčky a mäso. Mliečne výrobky a obilniny obsahujú iba malé množstvá pyridoxínu.
