Iné pomenovanie: vitamín B2
Vitamín B2 prispieva ku kvalite kože a srsti zvierat. Pri jeho nedostatku vznikajú zmeny na koži okolo očí a na bruchu.
Stručné zhrnutie
Po počiatočnej mylnej zámene s vitamínom B1, riboflavín nakoniec objavili v roku 1937. Viaceré ochorenia so všeobecnými príznakmi, spôsobené nedostatkom tohto vitamínu, sa však podarilo identifikovať až v osemdesiatych rokoch. Riboflavín je vo vode rozpustný.
Úloha v tele
Riboflavín je koenzým, čo znamená, že je nevyhnutný pre aktivovanie určitých enzýmov zapojených do viacerých biochemických reakcií, zahŕňajúc tvorbu energie z tukov, rozpad aminokyselín a fungovanie mitochondrií – producentov energie v bunke.
Prirodzené zdroje
Vitamín B2 je v prírode bežný. Nájdeme ho v kvasniciach, pečeni, syre, vajciach a všetkých mliečnych výrobkoch. Tvoria ho tiež črevné baktérie psov a mačiek. Riboflavín je veľmi citlivý na svetlo.
